Kui palju soola on tegelikult liiga palju?
Avaldatud 16. september 2026
Tere! Kolmapäev on meil teadmiste päev — kord nädalas paneme sulle kaasamõtlemiseks ühe hariva artikli, mis aitab teha teadlikumaid valikuid.
Seekord kirjutab toidu- ja biotehnoloogia tudeng Anette Auväärt soolast. Sool on omapärane tegelane: ühest küljest hoiatatakse selle eest peaaegu igas tervisesoovituses, teisest küljest on see üks vähestest ainetest, milleta sa lihtsalt ei saaks elada. Ilma naatriumita ei töötaks su närvid, lihased ega süda. Kus siis läheb piir — ja kas roosa Himaalaja sool poe letil on tegelikult parem kui odav keedusool?
Üks fakt, mille võid kohe kaasa võtta
Enamik meist arvab, et soolatarbimine sõltub sellest, kui palju me ise toidule soola raputame. Tegelikult tuleb hinnanguliselt kuni 80% päevasest soolakogusest juba töödeldud ja valmistoidust — soolatoos laual on selle kõrval pisiasi.
Ühe grammi soola saad kätte juba 8 grammist soolaheeringast, 40 grammist kartulikrõpsudest või soolakurgist, 50 grammist suitsusingist või 90 grammist juustust. Päevane soovitus on viis grammi — kokku tuleb see kiiremini, kui arvad.
Mis küsimused leiavad vastuse?
Millal võib soola olla toidus liiga palju ja millal liiga vähe?
Kas tubli trennitegijana peaksid rohkem soola tarbima?
Kas keldi sool on tervislikum kui tavaline?
Kuidas saada oma igapäevasest toidust just õige kogus soola?
Teeni lugemise eest teadmistepunkt
Artikli lõpus ootavad sind kordamisküsimused. Meie eesmärk ei ole lihtsalt lugemissoovitusi jagada, vaid anda sulle päris uusi teadmisi. Kui vastad kõigile küsimustele õigesti, lisandub sinu kontole üks teadmistepunkt. Oma punktide seisu näed töölaual ja iga uus artikkel annab võimaluse summat kasvatada.
Autorist
Anette Auväärt on TalTechi toidu- ja biotehnoloogia tudeng. Tema huvi toitumise vastu sai alguse COVID-19 pandeemia ajal, kui tekkis soov paremini mõista, kuidas igapäevased toiduvalikud tervist, enesetunnet ja töövõimet mõjutavad. Ajapikku kasvas sellest soov mõista sügavamalt inimese organismi toimimist ning õppida eristama teaduspõhist teavet levinud müütidest — just see viis ta õppima toidu- ja biotehnoloogiat. Blogis jagab Anette teaduspõhist ja praktilist teavet, et aidata eristada fakte müütidest ja teha teadlikumaid valikuid.
Head lugemist — ja kui järgmine kord poes roosa soola purk pihku satub, tead juba, mille eest sa tegelikult maksad!
