Kas viiner on tõesti sama ohtlik kui sigaret?
Avaldatud 12. august 2026
Tere! Kolmapäev on meil teadmiste päev — kord nädalas paneme sulle kaasamõtlemiseks ühe hariva artikli, mis aitab teha teadlikumaid valikuid.
Seekord kirjutab toidu- ja biotehnoloogia tudeng Anette Auväärt lihast. Punase liha kohta on viimastel aastatel jõudnud pealkirjadesse nii vähirisk kui ka soovitus seda vähem süüa. Aga mida uuringud tegelikult ütlevad — ja mis kaob toidulaualt siis, kui liha menüüst välja jätta?
Üks fakt, mille võid kohe kaasa võtta
2015. aastal liigitas WHO Vähiuurimiskeskus töödeldud liha esimese rühma kantserogeeniks. Samasse rühma kuuluvad tubakas ja asbest, mistõttu tekkisid kiirelt pealkirjad stiilis „singiviil on sama ohtlik kui sigaret“. Selline võrdlus loeb klassifikatsiooni valesti:
Rühm ei näita riski suurust, vaid tõendite tugevust. See ütleb, kui kindlad ollakse seoses — mitte seda, kui suur oht on.
Spinat, läätsed, veiseliha — kas raud on ikka raud?
Kõik kolm sisaldavad rauda, aga organism ei omasta seda samamoodi. Toidus on rauda kahes vormis ja üks neist imendub tõhusamalt ning sõltub vähem sellest, mida sa samal ajal sööd või jood.
Artiklis on lahti kirjutatud, kumb vorm see on ja mis seda mõjutab. Samuti see, mida näitas 2022. aastal Nature Medicine'is avaldatud analüüs töötlemata punase liha kohta, miks vaatlusuuringute seos ei ole veel tõend põhjusest — ja miks värske lihatükk ja viiner ei ole toitumise mõttes sama asi.
Teeni lugemise eest teadmistepunkt
Artikli lõpus ootavad sind kordamisküsimused. Meie eesmärk ei ole lihtsalt lugemissoovitusi jagada, vaid anda sulle päris uusi teadmisi — ja selle eest tasuda. Kui vastad kõigile küsimustele õigesti, lisandub sinu kontole üks teadmistepunkt. Oma punktide seisu näed töölaual ja iga uus artikkel annab võimaluse summat kasvatada.
Autorist
Anette Auväärt on TalTechi toidu- ja biotehnoloogia tudeng. Tema huvi toitumise vastu sai alguse COVID-19 pandeemia ajal, kui tekkis soov paremini mõista, kuidas igapäevased toiduvalikud tervist, enesetunnet ja töövõimet mõjutavad. Ajapikku kasvas sellest soov mõista sügavamalt inimese organismi toimimist ning õppida eristama teaduspõhist teavet levinud müütidest — just see viis ta õppima toidu- ja biotehnoloogiat. Blogis jagab Anette teaduspõhist ja praktilist teavet, et aidata eristada fakte müütidest ja teha teadlikumaid toitumisvalikuid.
Uut ja parandatud viimase nädalaga
FunTastyQ Fit
Uuenenud on päevavaade veebis
Toiduotsingu „Kõik“ leiab ka retseptid — varem jäid retseptid otsingust välja.
Alamenüü kiirlisamise nupud avanevad usaldusväärselt — vesi, kaal ja sammud lähevad kohe õigesse aknasse.
Päevaskoori 7 ja 30 päeva trend ei arvesta enam pooleliolevat tänast päeva, nii et pikem graafik ei kuku päeva alguses alusetult alla.
Uuendatud välimus — menüü liikus lehe alla, õhem päis ja korrastatud retseptivaade.
FitQ
Konto kustutamine näitab nüüd selgelt, millised andmed kaovad, enne kui midagi ette võetakse. Lisaks ootab kasutaja e-maili teel kinnitust
Head lugemist — ja teadlikku poeskäiku!
